胭脂米香菇蛋黃肉粽-南部粽做法-口感Ｑ、營養好消化、不脹氣
家中大小男人看到非白米都覺得養生難吃，原以為用胭脂米包肉粽可能也會滯銷，沒想到昨晚一串剛煮好的粽子非常暢銷，不僅晚餐吃還有人一早就拿粽子當早餐。
胭脂米高纖素粽子-非糯米、健康不傷胃、不脹氣
粽子可以天天吃你相信嗎？因為我這次不用糯米包素粽子，改用來自花蓮的玉笠胭脂米（又稱胭脂稻），胭脂米不是糯米但是有糯米的口感，可以安心天天吃，平日煮飯熬粥我會搭配白米，包粽子就改添加雜糧、健康豆類。除了以前包過綠豆粽之外真沒包過素粽子，極度討厭加工素食，因此配料…
Amanda的料理影音-台灣小吃簡單做
Amanda的除了拍攝圖片，有時間也會拍攝料理影音，包含有台灣小吃、家常菜、烤箱料理、電鍋料理、食材處理、鍋具保養，還有專對端午拍攝的包粽子系列，包含備料、洗竹葉、滷煮香料，包粽子，煮粽子流程。
酥皮炸年糕-糖年糕美味甜點
糖年糕是年節必吃，除了新鮮時單吃，也可以變化多種吃法。酥皮炸年糕用的是中式麵點餛飩皮，而不是高油脂的西式酥皮，做法簡單就是需要花一點時間包裹，成品絕對是一家人搶著吃，不必擔心過年後的年糕沒人吃，自然也不會擺了一整年還在冰箱冷凍庫。
Amanda食譜-年菜懶人包、節日菜餚輕鬆做
年菜怎麼做，傳統家庭總在過年前準備各種食材祭拜祖先，也準備除夕夜年菜。 新新人類當然是希望選擇下單訂購，不過礙於長輩的習慣總免不了得下廚做幾道。
蔬菜蛋煎餅-無麩質-米穀粉煎餅
早餐、下午點心用米穀粉就可以做一份健康美味煎餅，加點蔬菜、蛋，營養都很足夠，為一天的開始增添活力。擔心來不及準備蔬菜，可在前一夜洗切好擺放冷藏，預先備好米穀粉用量，一早也不會手忙腳亂。做法真的超簡單，食材全部拌一拌成為濃稠米糊狀就可以下鍋煎了。
麻油雞花生油飯-電鍋蒸米糕、油飯
麻油雞花生油飯，米糕、油飯都是年菜、宴客會上桌的佳餚。年節就是要吃花生吃了有好事發生喔，所以我特別在米糕裡面加入花生粒，除了增加香味也取諧音年節有個好彩頭。
蝶豆杯子蛋糕-米蛋糕- 無泡打粉、無麩質、低糖、低油
紫色蝶豆花富含有花青素，沖泡熱開水後會呈鮮艷的藍色，但是加了檸檬汁有漂白作用顏色又會淡一些，用它來烤杯子米蛋糕真的像是在做化學實驗一樣有趣。如果用的是麵粉，烤好的蛋糕其實也沒特別的味道但就是呈現的色澤特別，檸檬汁加不加都可以，但是加一些可以掩蓋蛋腥味。
桂圓燒麻糬-客家牛汶水、手工麻糬
燒麻糬是知名的客家小吃，做法也大多不是湯圓形狀，很多地方稱為牛汶水(壓成扁平狀中心再按壓一個凹陷小坑）搭配花生顆粒，冷冷的冬天再加點桂圓甜湯或是薑湯更完美。
芝麻禮盒-芝初黑芝麻油-麻油雞花生米糕-香Ｑ美味
黑芝麻油是許多中式料理的必備食材，大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』，黑芝麻油也是這道料理的靈魂，更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品，當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油，例如：三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油蛋、麻油麵…
