無油煙料理-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第53頁

楓糖法式吐司

小時候很愛吃甜食，年紀漸長反倒不愛甜膩的食物，不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖，這兩種糖各有不同風味，多了一種獨有的香氣，也不像蔗糖那麼甜膩。

昨日去宜蘭參觀農場採了許多水果回來，一早想拿這些水果作三明治，原本想作的是全部塞滿新鮮水果的三明治，瞧一瞧一屋子水果，柚子太麻煩，芭樂、橘子、甜桔、柳丁都不適合，又不想加楊桃，只有火龍果是我想吃也適合作三明治。

常備菜Amanda2012-08-22

滷肉丸子是為了家中的肉食男準備，我時常得烹煮豬肉，炒或煮、滷肉、肉燥偶爾還用油炸，用半斤瘦絞肉作了幾顆肉丸子，又想著必須容易下飯，今天就不蒸也不煮改用滷的。

不愛買大蘋果，除了考量價格還有大小男人不愛吃蘋果，大多會買中小型蘋果一個人獨食。仔細想過為什麼不愛吃蘋果，說是懶的動手吧，也不是，因為去皮切片擺在桌上也是興致缺缺

雞內臟有雞心、雞胗、雞肝、雞腸家人都愛吃，其中雞腸不容易買到，雞肝不是那麼喜愛，主要是一不注意就煮得又老又硬不容易入口，而且我又懶得特別做，總是把它丟進雞湯裡煮或者直接煮下水湯，所以雞心也沒甚麼味道。

奶油吐司一直是我的最愛，結婚前幾乎每回走進麵包店就會帶走一包，不過這真的好貴。當時都是烘烤成片狀，我猜想應該是賣不出去的吐司拿來作的吧，當年半條吐司不到20元，而兩片吐司餅乾就要12元。

做鬆餅早餐都是甜口味嗎?為偏愛鹹食的老公準備早餐，今天就做鹹口味鬆餅。

檸檬果凍、檸檬寒天露都是用海藻製作，海藻類統稱為寒天，我習慣使用珊瑚草，海藻本身都帶有些許腥味，因此大都會添加水果，尤其檸檬可以去腥味。

紅棗黑木耳汁或黑木耳露，從小攤販到店面，從傳統市場再到罐裝販售，每一家都強調黑木耳有多健康，有的單純加黑糖，有的加了紅棗、枸杞或桂圓這些中藥材。

筍子的季節不多吃筍子真是對不起自己，我這麼愛吃竹筍當然不會錯過，就看我最近PO的食譜知道，想想好像每年到了這個季節就算不寫竹筍料理，也時常煮竹筍粥，竹筍湯還有竹筍滷肉。