分類: 烘焙、甜品、果醬

吐司蛋糕是很方便又很簡單的蛋糕作法，增加配料做了杏仁莓果吐司蛋糕。沒有電動打蛋器，又想烤蛋糕嗎?推薦這個超簡單不失敗做法，只要購買現成吐司，再加入雞蛋、鮮奶就可以，還可增加果干、堅果做成豐富版。

很喜歡肯德基葡式蛋塔，其實葡式蛋塔做法很簡單，只要有烤箱、氣炸鍋、氣炸烤箱就不怕沒蛋塔吃。

喜歡用吐司做小點心，就像鮮蝦吐司捲一樣方便快速又美味，給孩童又可以當早午餐，有飽足感也有足夠營養，而且包裹的都是小朋友喜愛的食材，食用也很方便。雖然說是給小朋友吃，不過我們家的成年人也都搶著吃，還指定早餐要吃這個。

杏仁瓦片是失敗率很低的烘焙甜點，烘烤時間也快速，它又稱為杏仁酥片，不僅口感香酥而且整片幾乎都是杏仁薄片。

這壺薄荷香草檸檬鳳梨茶，使用紅茶也可用不含咖啡因的南非國寶茶當基底，我還加了自己種的芳香萬壽菊、薄荷以及當季新鮮水果鳳梨、檸檬，冰鎮後飲用清新。

海綿雞蛋糕是很多人的兒時回憶，當年這款蛋糕應該不可能添加香草，因為香草籽價格不斐不符成本，所以加的應該是香精。自己吃當然要吃好一點，除了香草籽也可以用香草糖，添加香草的作用除了增添雞蛋糕香氣也能去除蛋腥味。

杏仁瓦片也就是杏仁酥片，氣炸鍋除了作料理也很適合作烘焙點心，杏仁瓦片是很容易作也比較不會失敗的零嘴點心。

氣炸糖心蛋比蒸的簡單而且也快速，沒有想像中成為爆炸蛋，也或許用的雞蛋殼比較厚也有關係。只要時間、溫度拿捏好都能輕鬆完成，不急著吃就浸泡醬汁冷藏一夜，沒時間就切開再撒一些海鹽，或是搭配少許研磨胡椒。