耐蒸煮便當菜-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第33頁

醬燒QQ五花肉

老公特別愛吃五花肉，跟他說過很多次為了身體健康還是要少吃

最近為了老公的飲食很傷腦筋，平時他愛吃的食物，現在看到居然說沒胃口吃不下。正巧看到蒸蛋，老公也愛吃蒸蛋，而且我也好幾個月沒蒸蛋了。

三杯料理在台灣算是滿有名氣的料理，也一直很受大眾歡迎，三杯作法可以做三杯雞、三杯田雞、三杯透抽、三杯花枝。

買了半斤瘦肉請攤販代為絞碎，攤販又多送一些瘦肉、肥肉，本來是要炒鄰居送自製的雪裡紅，這下子肉太多了，想著兒子也不吃雪裡紅，乾脆把絞肉拿來炒肉燥，就拿蒜頭、辣豆瓣醬來炒肉燥。

連續忙了幾天都快累翻了，一大碗白飯擺放冰箱也三天了，今天終於有空閒煮晚餐，老公早就下了菜單要吃培根炒飯。

早些年就聽說蘿蔔皮涼拌很好吃，一直沒有嘗試過，買蘿蔔也常忘了把皮留下來，最近看過一本中醫藥的書籍，上面有提到炒皮可以治療一些疾病。

辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜，台灣小吃攤上常見這道涼拌，大多是提供免費取用，但是顏色太過白皙我反而不太敢吃，感覺就是經過特殊物質漂白。

娘家帶回十幾粒鵝蛋，還有至少二十粒鴨蛋，看到那麼多蛋不知道要什麼時候才能吃完，而且聽說鴨蛋比較腥，鵝蛋又比較粗糙，如果拿來煎荷包蛋或是煮湯不曉得會不會很難吃。(首圖是雞蛋，鴨蛋舊圖檔案太小了看不清)

我喜歡沙茶醬的香氣，也愛拿來炒麵或是炒飯，加了沙茶就是不一樣，味道特別香，帶點微辣又特別開胃，總讓我忍不住多吃兩口飯。

買一塊五花肉原本想水煮，做蒜泥白肉沾蒜蓉醬油，又怕太油膩。改作烤五花肉，烤箱烤可以逼出大量油脂，減少油脂攝取量。