紅燒肉、五花控肉 -萬用壓力鍋料理

紅燒肉、控肉可用萬用壓力鍋烹調,完全免顧火,不過生肉直接烹調比較容易有肉腥味口感也較差,建議要預先油炸或煎過產生梅納反映後再滷會更可口。除了基本的五花肉另外可加滷帶有油脂的梅花肉或全瘦胛心肉,這樣就能挑選肉片。

Continue Reading

台灣豬-陞煇食品豬肉年菜,福氣圓滿又澎湃

台灣豬好吃除了養殖還有屠宰處理方式,豬肉料理、香腸、臘肉都是過年必備。陞煇食品是處理豬隻的上游廠商(屠宰、加工、銷售等)。雲林在地經營75年,肉品都採用在地100%檢驗合格牧場,也是全台58間合格屠宰場之一。高品質新鮮肉品、醃漬肉品以及熟食品採用豬肉品質可安心…

Continue Reading
==廣告==