分類: 氣炸便當菜

氣炸香腸、烤香腸都不宜太過高溫造成表皮燒焦，吃了可是會影響健康。氣炸香腸前完全不需要做水煮或蒸等步驟，直接氣炸就好。除非養生的不吃加工食品，否則烤香腸可是常見的餐桌菜餚、小菜、下酒菜，更是中秋烤肉不能缺少的食物。要怎麼做才不會燒焦呢？

蔥肉捲可說是烤肉必備食材，好友聚會可準備這一道，用氣炸鍋處理很快速也沒油煙，家庭聚會大家一起捲也會更有趣。作這道只要食材、刷肉醬，不需要用到任何危險器具，所以小朋友也都可以一起玩。

雞翅本身就含有大量油脂，如果再裹粉做炸雞翅含油量更可觀，使用氣炸方式不僅可以逼出雞皮內的油脂，完成的雞翅外皮香酥脆，內面軟嫩，更重要的是油脂全被逼出來，拿起炸鍋發現外鍋好多油，好驚人啊。

雞胸肉是低脂肉類，如果處理的不好或煮過頭，一定乾澀難以下嚥。氣炸料理雞胸肉只要溫度時間設定好，不僅快速有焦香口感，內部柔軟還保有水分，瘦身中一樣可以吃很有味道的食物，而不是只能清蒸或水煮。這裡說的味道並不是調味，而是把外側烘烤的更香。

漢堡肉可說是大小朋友都喜愛的食物，自己作當然是挑選品質好也營養的瘦肉，而且厚度夠口感又好，這個漢堡肉油脂含量也很低。

生豆皮是很健康又營養的食材，適合任何年紀食用，包裹的肉餡還添加了根莖類蔬菜，氣炸鍋烘烤過口感香酥，不愛蔬菜或是不愛吃肉的孩童也都會喜歡。

給家中小朋友好吃營養還能吸引他們的餐點，一顆顆小飯糰包裹了燒肉、起司，米飯氣炸後略帶焦香，內餡的起司融化後非常可口，除了醃漬肉片的調味料，米飯就不再做調味。配菜是切小丁的花枝丸、小黃瓜丁，180°氣炸7分鐘熟透，再添加少許罐頭玉米粒，留在氣炸鍋裡悶熱，取出只添…