醬漬蒜頭，熟食蒜，脆口不辛辣
台灣料理常搭配蒜頭或蒜頭醬油提味，例如蒜泥白肉、水餃、香腸…。為增添風味用的都是生蒜頭，但是對於化療、免疫製劑治療中卻無法享用。
燜燒鍋煮綠豆湯，免浸泡，保留綠豆完整顆粒
綠豆湯有好多種煮法，無論是爐火、電鍋、燜燒鍋都能做，可以選擇免顧火，可以使用節能鍋具，天氣熱我還是傾向免顧火又節能方式，快速煮綠豆湯。
蝦仁飯 家常做法！電子鍋、電鍋一鍵搞定，燜燒鍋也可以做，附蝦高湯秘訣
蝦仁飯是台南知名小吃，老實說我沒吃過，倒是看過不少蝦仁飯圖片。根據大多數觀光客說法，台南的蝦仁飯很甜，螞蟻人也無法接受的甜。
嗆鍋麵、荷包蛋麵
簡單又能讓人回味的嗆鍋麵，這道湯麵也可稱為荷包蛋麵或是嗆鍋雞蛋麵。嗆鍋要能有鍋氣最好就是用鐵鍋，有熱度才能做出特殊風味。
GOLDEN FIRE 火牌燜燒鍋：MIT台灣製造，免顧火輕鬆煮！節能省時、健康料理一鍋搞定
炎炎夏日，即使熱愛烹飪的我，想到站在爐火前備餐總是一身汗，很難不怯步。不過現在我有新法寶，持續使用兩個月GOLDEN FIRE「火牌燜燒鍋」真的是輕鬆煮。
蒜香洋蔥炒蝦仁，10分鐘上菜
這個夏天蔬菜好貴好貴，因為颱風，因為超級豪大雨，南部蔬菜產地幾乎無一倖免。目前只能多吃根莖類蔬菜，洋蔥是最好料理也最容易搭配
麻油腰花，豬腰子去腥處理，保證零騷味
台灣人產婦坐月子必備養生餐點麻油腰花，也常在快炒店見到這道菜。腰子也就是豬腎臟，料理前需要做去味處理。
薑絲炒雞心：10分鐘無水快炒，去腥入味超下飯
雞心是很容易熟也好料理的食材，煮湯很好喝，偶爾煮雞湯我會加一點，尤其雞湯被喝光只剩下雞肉時，只要加幾顆雞心，就又有鮮甜好喝的湯了
零失敗無水料理【番茄燉牛腱】免顧火、電鍋版也OK！鎖住食材鮮甜
想做一道零失敗，免顧火的番茄燉牛腱肉嗎？amanda的「無水料理」，讓食材原味完美釋放，牛肉燉得軟嫩入味，湯汁濃郁卻不油膩
1977賽洛瑪颱風：那一年，全村屋頂被「捲」走
「賽洛瑪颱風」對於許多經歷過那個年代的台灣人來說，是刻骨銘心的記憶 賽洛瑪颱風，也是我永遠不會忘記的颱風，那一年1977中度颱風賽洛瑪走過，也把整個村子的屋頂都掀了
