吐司披薩

想吃披薩又不想花好多錢，或是跟我一樣懶得揉麵糰做餅皮，利用容易取得的吐司代替餅皮，算是最容易操作的懶人做法，不但方便也好吃，可以正餐食用也能搭配當下午茶點心。

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選用食材並不一定得按照我的方式，只要喜歡又易熟的都可以，如果沒有大烤箱，小烤箱也能使用，但是溫度比較高必須注意火侯控制，先開5分鐘待開關跳起，等待5分鐘後再次設定時間約3-5分鐘

蝦仁我喜歡買帶殼鮮蝦自己剝，今天不知道怎麼回事跑遍幾個小菜市場居然找不到，只好買剝殼蝦仁回家使用，不過我還是建議買帶殼鮮蝦較好。

材料：
吐司兩片、鮮奶100cc、雞蛋半個、鳳梨罐少許、火腿片一片、洋蔥1/5個、蝦仁4隻、番茄醬少許、黑胡椒粒少許、起士條適量

做法：
蝦仁抓鹽巴洗淨
鳳梨片切絲
火腿片切絲
洋蔥切絲

除了蝦仁所有食材切絲

鮮奶混合雞蛋打勻
吐司一面沾裹雞蛋鮮奶
用抹刀在沾濕的吐司上，抹上少許番茄醬

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依序鋪上洋蔥絲、火腿絲、鳳梨絲、擺上２隻蝦仁、灑黑胡椒粒、起士條

鋪上材料最後灑上起士條

烤箱上火200度預熱5 分鐘。吐司披薩置入烤箱中央，用上火烤約15分鐘。

將食材烤熟起士微焦即可，喜愛更焦香可烤約18分鐘

直接食用或是斜切成三角形擺盤.

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