蔥油醬食譜:5分鐘搞定萬用百搭醬,耐放秘訣
「自製蔥油醬」超乎想像的簡易美味!這款蔥油醬不僅製作快速,更是名符其實的「5分鐘料理」
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「自製蔥油醬」超乎想像的簡易美味!這款蔥油醬不僅製作快速,更是名符其實的「5分鐘料理」
涼拌川耳添加新鮮鳳梨很對味,而且大部分的人都會這樣做。最近常忘東忘西結果又忘了買鳳梨,懶得再出門。單拌川耳一樣美味可口又開胃,正巧我冰箱還有一瓶鳳梨醋,就用它來提味。
長豇豆我最愛的做法不是清炒而是煮鹹粥,但是家中有容易頻尿的失智老人家(心理因素),只有假日家人都在家早餐或午餐才能煮粥,晚餐絕對不能煮粥、不能給她太多湯湯水水。
氣炸烤箱也可以烤年糕,無論是糖年糕、寧波年糕還是韓國年糕都可以,只要控制好溫度、時間,烤好略微降溫熱熱的吃,又軟又Q還不黏牙。
雞蛋絲是日本料理常見的點綴配菜,雖然用量不多但是擺上去就為這道主食、菜餚增色不少。蛋絲做法與與蛋皮很接近,只要注意火侯、鍋子溫度,做法簡單幾乎不失敗。