虱目魚肚絲瓜粥、胭脂米粥
這麼熱的天氣當然要喝粥，省時間、省能源，也省得還要耗上半天在廚房熱到快昏頭，買了一條絲瓜加上虱目魚肚，用胭脂米、白米熬了一鍋粥，食材新鮮只需簡單調味，這鍋粥清甜鮮美可口，一下子每人都喝了兩碗粥，就連配菜都省了。
胭脂米竹筍鮭魚粥
十多天沒吃過花蓮胭脂米，說真的還挺想念，晚餐煮了竹筍鹹粥還加了當季蔬菜、肉末、魚，這一鍋調味簡單卻又非常鮮甜，而且好適合炎熱夏天，如果不想站在熱烘烘爐子邊顧火，還可以把食材處理好丟進電鍋煮。
絲瓜鮭魚胭脂粥-清爽無油煙
已經吃了幾個月胭脂米(胭脂稻)，因為它營養成分高可以為我跟家人補足更多營養，雖然我時常採低醣飲食，每天還是會吃一、兩餐胭脂粥或胭脂飯，而且家人也都很喜愛，主要是它很香而且口感又好。無論煮飯、煮粥也都跟平常的食用米差不多，剩飯一樣可炒飯、熬粥，不過這一餐我用的是…
絲瓜海鮮粥
海鮮絲瓜粥是夏天最常煮的粥，買些海鮮食材搭配當季瓜果蔬菜，這粥品需要添加薑絲去腥。
絲瓜魩仔魚粥-炒飯料理
熱到都沒食慾都說吃不下飯，就連兒子最愛吃的炒飯竟然還吃不到一碗就停工，看著那剩下一大碗炒飯，不想隔餐再加熱，反正一樣的結局沒人想吃。
絲瓜虱目魚肚粥
絲瓜虱目魚肚粥， 絲瓜跟海鮮、魚肉都很合，煮粥的絲瓜還是用一般絲瓜較好吃，因為澎湖絲瓜雖甜但是較脆口，一般絲瓜烹煮後柔軟味道也甜，除非不是盛產期絲瓜。虱目魚煮粥本就鮮甜好吃，再加上絲瓜的甜更是美味，不過有些細節要注意。
絲瓜海鮮瘦肉粥
炎熱夏天食慾差常常吃不下飯，我喜歡煮稀飯，白粥或絲瓜粥、竹筍粥都好，尤其絲瓜清甜好吃，不但容易入口而且清爽又好吃。
