標籤: 牛肉料理

櫛瓜是好食材也容易料理、又快熟，這道是用燉煮好的牛腱肉做搭配。  

清燉牛肉適合喜愛清淡族群，不過對於重口味的兒子總說味道不足。

間隔幾天就做滴牛肉精，幾天下來就好多剩餘牛肉。每次滴完的牛肉我就擺放冷凍庫，累積一定份量再一起煮了。很多人都認為只有滴牛肉精有營養，剩下的牛肉沒營養。這是錯誤的想法，其實肉還是有人體所需的蛋白質，而且牛肉滷煮軟爛一樣很好吃也營養。