櫻花蝦鳳梨炒飯-水果酸香好開胃
夏天就是要吃酸酸甜甜的水果,盛產的鳳梨除了鮮食也很適合做料理,鳳梨炒飯是夏天最美味的料理之一。
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夏天就是要吃酸酸甜甜的水果,盛產的鳳梨除了鮮食也很適合做料理,鳳梨炒飯是夏天最美味的料理之一。
香酥椒麻雞-不油炸清爽不油膩-醬汁解膩 ,餐廳的椒麻雞大多採用油炸,表皮的炸香酥氣味,再加上辛香調味料,恐怕是沒幾個人能夠抗拒。其實雞皮本身就帶有油脂,只要小火略煎就能逼出油脂,因此我常用這方式處理帶皮雞腿。