宮保皮蛋-香辣Ｑ彈好下飯
宮保皮蛋又香又辣與大家愛吃的涼拌皮蛋豆腐截然不同，尤其在炎熱夏天只要一碗麵搭上這一碟真是開胃又舒爽。曾幾何時只當作配菜的皮蛋已經成為美味主角，除了鹹酥雞攤位出現了炸皮蛋，小餐館也用皮蛋做了創意料理且還是招牌菜
Amanda食譜懶人包-三杯料理、宮保料理
Amanda食譜懶人包-三杯-宮保料理 ，三杯料理就跟肉燥一樣代表的就是下飯好味道。不論是葷食或素食只要加入這些了辛香料，就是美味。
麻婆豆腐-鹹香麻辣、拌飯燴飯都好吃
麻婆豆腐是兒子小時候的最愛，愛吃飯也愛這道菜，但是小朋友不適合麻辣重口味，我總是先煮好不麻不辣的肉燥豆腐，舀上一小碟給他，再另炒些麻辣醬汁加入鍋中的肉燥豆腐，再煮一會煮出我跟老公喜愛的麻婆豆腐。
肉片燒豆腐-低脂健康飲食-美味又下飯
想煮麻婆豆腐，冰箱沒有餃肉只有肉塊，而我也懶得切丁，主要是從九月份開始我的大拇指就斷斷續續發炎，不想太勞累。
椒麻皮蛋豆腐-香辣清爽開胃
椒麻皮蛋豆腐 是夏天最佳開胃小菜，曾經在一位熟識姊姊家用餐，當時正是炎熱夏天，姊姊說午餐弄個皮蛋豆腐給妳吃，我的皮蛋豆腐跟大家作的不一樣，很醜卻很美味。
芝麻醬酸辣豆腐
芝麻醬酸辣豆腐 ，把平時不會加在一起的香料、調味料給攪和在一起，呈現出一種特別又不一樣的味道及香氣。
三杯豆腐-素食、蔬食-辛香好下飯-影音
三杯豆腐是素食、蔬食最愛的三杯口味，另有大家熟知的三杯杏鮑菇。三杯料理一直都是很下飯得菜餚，無論是素食、蔬食或葷食。
燴香菇豆腐肉丸子
這道我偏愛使用乾香菇，偶爾忙碌沒時間泡香菇就改用鮮香菇，乾香菇對於小朋友及牙口不好的老人家較不易咀嚼 。
