自製芝麻醬-炒白芝麻-黑芝麻
我會自己炒芝麻做芝麻醬,夏天也常做芝麻醬涼麵。跟我熟識的朋友、編輯、營養師都知道,我家的芝麻醬是自己炒芝麻,自己用調理機打的,用的是好油有時甚至不加任何油脂,完全是芝麻本身的油脂。
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Amanda食譜懶人包-超過百道素料理,這一篇拖延的有點久,經營社群才了解素食以及蔬食者非常多。 我不是素食者但熱愛蔬食,也因為媽媽長年吃早齋加上初一、十五吃全素,因此我偶爾會幫她做素餐點,素菜。
炸菜丸子是小時候最美味的點心,小時候常吃的高麗菜丸子、炸四季豆跟炸紫茄,這些都是簡單美味又讓我想念的食物。