Amanda生活美食料理

蜂蜜檸檬水或是檸檬蜂蜜水，說的都是同一種健康飲品，喜歡甜一點或酸一點呢?我最常喝的還是只有檸檬汁或檸檬片加水，偶爾才會加一點蜂蜜調味。

這株九層塔是小苗開始種，天氣炎熱後總是長不好，每天澆水一次，也施過肥，更沒病蟲害。上週連下三天大雨，九層塔突然長得茂盛，葉片也變大了，終於懂了，原來九層塔嚴重缺水喔。

最常被粉絲、學生詢問的問題是食材去哪裡買?詢問的大多是豆製品、海藻類。我最常購買食材的地點，除了傳統市場還有大家熟知的全聯、家樂福、大潤發、好市多等小超市大賣場，菜市場周邊都有甚麼都賣的雜糧店，偶爾需要特殊食材或是大量食材會特地跑到迪化街。

紅糟雞湯是馬祖美食，我是嚐一次就愛上，馬祖旅行多次，在一次3日旅程連喝兩家紅糟雞湯。不過各家都有各自的料理方式，雖然看起來相同但是喝起來味道完全不一樣。

青江菜是常買的葉菜，但是餐餐都炒青江菜一定會被嫌棄，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜。煮婦我自然得想著變化料理方式，免得最後都得自己吃。

用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜，想想可以加肉末做料理，但是肉末如果沒水煮過口感偏硬。