Amanda生活美食料理

煮一鍋櫻花蝦南瓜燉飯 比電子鍋煮白飯時間還要快速，有時候來不及做晚餐，在時間考量下我會選擇煮一鍋燉飯，一直不愛燉飯，因為不習慣硬米心。

食尚玩家推薦-跑遍全台嚐美食-田媽媽餐廳招牌菜 ，2014年底我非常忙碌，除了趕書稿，農業旅遊，還參與田媽媽招牌菜評選工作，跟著阿芳老師及農委會，CAS長官們共同參與書審

安通溫泉飯店 可說是一間百年檜木飯店歷史博物館 ，這是一個很值得推薦給大家的溫泉渡假區，前往花蓮渡假千萬別錯過位於玉里鎮的安通溫泉。溫泉區內有百年名湯還有多家溫泉會館及民宿，安通溫泉飯店是第一家溫泉大旅社。

鮭魚生菜鬆-蝦鬆也能這樣作 ，這道涼菜其實是去年設計的食譜，後來因為忙碌一直沒把成品做出來，今年初應約前往萬華社區上無油煙料理課程，也把這道編列進去。

洋蔥臘肉燥真的是臘肉煮肉燥，這一天想煮肉燥，但是我的媽媽肘還沒痊癒不敢再手切肉，就買了絞肉回家。冰箱裡還有幾塊臘肉，習慣的吃法就那幾款，清蒸切片搭配大蒜，直接炒大蒜，或者再加些高麗菜減少油膩感。

這道三色蛋與傳統做法完全不同，而且簡單到我覺得寫出來不曉得會不會被大家給打槍呢？不過家常菜的宗旨就是簡單好料理不是嗎？蒸的三色蛋需要測水量，蒸煮時間，這道不僅不必費心測量水。敲了蛋液切好蛋片馬上做，不必三分鐘輕鬆上桌。

忙了一整年總算盼到春節假期可以好好休息，選擇到那兒渡假呢？南方莊園渡假飯店享受溫泉溫泉水療。不想舟車勞頓飛到國外，那就找個有規模的渡假飯店，泡湯、做個水療讓全身都放鬆，這才是真正的休息。