香菇竹筍瘦肉羹-炸油蔥、醃漬肉羹-料理影音
香菇竹筍瘦肉羹應該是我常做的羹湯之一，發現市售品常有奇怪添加物，也擔心肉品不新鮮。 熟識的攤位吃過香菇肉羹，除了味精太重幾乎無可挑剔，但我總感覺這肉羹條應該添加了嫩肉精。
Amanda的料理影音-台灣小吃簡單做
Amanda的除了拍攝圖片，有時間也會拍攝料理影音，包含有台灣小吃、家常菜、烤箱料理、電鍋料理、食材處理、鍋具保養，還有專對端午拍攝的包粽子系列，包含備料、洗竹葉、滷煮香料，包粽子，煮粽子流程。
黑胡椒毛豆莢-美味健康零嘴 -料理影音
黑胡椒毛豆莢 常出現在大賣場美食區，也是傳統市場小吃攤常見的小菜。屏東家鄉種植毛豆，爸媽也曾將自家農田加入毛豆契作
竹筍粥-竹筍去殼、切絲-影音教學
非常喜愛竹筍瘦肉粥，竹筍不管怎麼料裡都好，偏好用烏殼綠或麻竹筍煮粥，除了便宜也是偏愛它的口感，以及比較有筍子味
炸油蔥酥-紅蔥酥-不燒焦不失敗秘訣 -影音教學
炸油蔥酥不燒焦不失敗秘訣 ，我的食譜裡時常會用到油蔥酥，油飯、拌蔬菜，尤其滷肉燥時更是大量使用，或許很多人都習慣買現成的，不過自從我會做菜以來一直都習慣使 用自己炸的油蔥酥。
櫻花蝦油飯-電鍋煮油飯-彌月、七夕、年菜一定要吃 影音
櫻花蝦油飯我都是用電鍋先把糯米煮好再搭配料，電鍋煮油飯簡單又方便，台灣習俗在孩童彌月、七夕以及年菜一定有油飯
【經典台菜】三杯雞一鍋煮無水料理！焦香美味秘訣，新手也能做超下飯家常菜 (影音教學)
台灣家常菜的經典代表，不得不提「三杯雞」！無論是快炒店還是便當菜，都是最美味又下飯佳餚，這道以一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒為傳統作法的三杯雞，軟嫩雞肉裹著濃郁醬香，總忍不住多吃幾口飯。
山蘇炒小魚乾-十分鐘上菜-快炒美味料理 影音
山蘇小魚是台灣熱炒店常見料理，山蘇屬野菜，不過現在已經有農家種植，目測可分辨是嫩還是老
