魚-海鮮-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第42頁

吐司披薩

想吃披薩又不想花好多錢，或是跟我一樣懶得揉麵糰做餅皮，利用容易取得的吐司代替餅皮，算是最容易操作的懶人做法，不但方便也好吃，可以正餐食用也能搭配當下午茶點心。

黃昏才決定晚餐煮一鍋蛤蜊雞湯，到路口買些水果順道繞去雞攤，沒想到老闆居然放假，回家放好水果又出門上遠一點的黃昏市場，其實說遠也不遠騎車大概10分鐘吧。

小魚乾除了拿來炒菜、煮湯、做蔭豉小魚乾，還能拿來當零嘴，與其買貴的嚇人的包裝小魚乾，倒不如自己動手做出健康又便宜的健康零嘴。

糯米椒是一種綠色辣椒又稱為青龍椒，外型像灌飽的糯米腸，口感像四季豆，且一點辣味也沒有，更沒有青椒的腥味。

我常煮虱目魚，主要是它價廉物美，蒸豆豉、乾煎、煮湯、煮粥，好像怎麼煮都好吃，而且虱目魚在我家永遠不會滯銷。

以往一天三餐我大多只有做晚餐，白天我一個人在家，勤勞時頂多自己準備個簡單的早餐、午餐，但是大多偷懶比較多。

冬天盛產好吃又便宜的白蘿蔔，煮上一鍋好喝蘿蔔排骨湯正合時宜。家中三個人都喜愛白蘿蔔，除了滷肉之外，熬上一大鍋湯也不怕沒人喝，我還時常喝太飽。

海瓜子是很鮮美的海味，在我家只要炒這一道，一定會出現搶食畫面，炒蛤蠣就不會出現這種現象。不過不知道是商人泡鹽水太重，還是海瓜子真的鹹，每次炒出來的海瓜子湯汁是鮮甜中又帶著過重的鹹味。

虱目魚粥-虱目魚肚粥-煮粥好簡單，老公特別愛吃魚，我常說他是屬貓的，只要是魚料理，他一律來者不拒，虱目魚粥也是老公的最愛，乾煎、煮薑絲湯、清蒸、煮粥他都喜愛，只不過虱目魚刺多，他偏愛吃魚頭或魚肚，唯獨我特別喜愛魚尾，因為我怕吃魚肚軟軟那部分，但是我不怕魚刺多…

魷魚羹是一道非常平常的台灣小吃，這道羹湯可用的蔬菜種類很多，分季節可用大白菜、竹筍、高麗菜、白蘿蔔、茭白筍。