粥品-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第8頁

蔬菜蝦仁粥

粥品Amanda2012-09-23

熬煮鹹粥如果有高湯會更美味，不過我很少熬高湯存放，總是現熬現喝，因此煮粥的鮮味還是來自添加的食材。

芋頭粥是家人的最愛，芋頭可說是最好運用的食材，可做鹹食大菜或小吃，亦可做甜點，可當主材料完全展現出其香Ｑ鬆軟優點，也能當配料烘托出整道餐點的特色。

龍葵是我童年時最美好的記憶，爸媽下田耕作我在竹林下照顧弟弟妹妹，我會走到周邊尋找龍葵的黑果實當零嘴。

粥品Amanda2012-07-203

今天繼續陪老公吃粥，看來這個夏天吃粥的頻率會比以往高上許多，前些天切半個瓠瓜作涼拌，剩下半個拿來煮粥，加了2碗剩飯敖粥剛好足夠我跟老公食用。

熱到都沒食慾都說吃不下飯，就連兒子最愛吃的炒飯竟然還吃不到一碗就停工，看著那剩下一大碗炒飯，不想隔餐再加熱，反正一樣的結局沒人想吃。

粥品Amanda2012-06-29

竹筍鮮蝦粥，今天真是熱到爆，昨晚我已經熱到吃不下飯，添了不到半碗飯吃了好半天，最後還是加湯勉強吃了，想必老公也是一樣吧。黃昏時才想起晚餐該煮鹹粥，這麼熱的天氣只要煮粥老公都很開心，而且都能吃下兩大碗。

粥品Amanda2011-11-132

山藥是很健康的食材，幾年前開始購買山藥，第一次削皮就被搞得慘兮兮，因為我不知道山藥跟芋頭一樣外皮會刺激。

絲瓜虱目魚肚粥，絲瓜跟海鮮、魚肉都很合，煮粥的絲瓜還是用一般絲瓜較好吃，因為澎湖絲瓜雖甜但是較脆口，一般絲瓜烹煮後柔軟味道也甜，除非不是盛產期絲瓜。虱目魚煮粥本就鮮甜好吃，再加上絲瓜的甜更是美味，不過有些細節要注意。

粥品Amanda2011-07-13

參加食品展最後來個大掃貨，因為太便宜所以心動買了一整隻燻雞回家，為了方便兩老容易食用，拿刀小心片下肉片，剩下雞骨架以及家人都不吃的雞頭，要是丟棄也太浪費，不過又懶的啃骨頭。

粥品Amanda2011-07-012

午餐常讓我傷腦筋，以往只有自己一個人隨便吃都可以，一個饅頭或者一個麵包配開水配咖啡，甚至煮一碗泡麵都可以，現在兩老在這可不能隨心所欲隨便吃，雖然他們不挑食還是得注意營養。