分類: 米飯料理

地瓜飯是小時候甜美的記憶，生長於農家除了稻米還時常會有地瓜、蔬菜等農作物，地瓜也就時常出現在米飯上。煮地瓜飯很簡單，不管是電鍋、電子鍋或是鑄鐵鍋、陶鍋都可以煮地瓜飯。

蝦仁蛋炒飯也是我常做的炒飯口味，因為家人都愛吃蝦但是懶得剝蝦殼，我又只買帶殼蝦不曾買去殼蝦仁，尤其市面上的蝦仁更是不敢買，有大部分是不新鮮再經過加工。

櫻花蝦油飯 用微電腦壓力鍋煮飯竟然只要12分鐘，平常用電鍋煮油飯需要預先浸泡30分鐘，不過用微電腦壓力鍋完全免浸泡，也因為蒸氣幾乎全都留在鍋裡循環，因此煮糯米水量還要更少一點。