地瓜鮮奶小饅頭
有著自己動手做饅頭這個念頭已經好久了,當時沒有蒸籠,為了蒸籠材質尺寸大小思考好久,後來還是排除竹蒸籠聽說不好照顧,雖然早知道揉麵團很累很累,還是想試看看。
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有著自己動手做饅頭這個念頭已經好久了,當時沒有蒸籠,為了蒸籠材質尺寸大小思考好久,後來還是排除竹蒸籠聽說不好照顧,雖然早知道揉麵團很累很累,還是想試看看。
鄰居隔些天就送來一大把自己種的青蔥吃都吃不完,想想只有做蔥油餅消耗最快。找蔥油餅食譜時有幾個用溫水燙麵,我覺得很怪,雖然對於麵粉不是很熟悉。
天天嚷嚷著要瘦身,還是按耐不住想做些點心,所以地瓜點心又來了,這次是甜點
對於做點心我總是想到就做,昨日午後突然想起地瓜肉包,趕緊上廚房削兩顆地瓜切好放入電鍋蒸,轉頭再上黃昏市場買絞肉,見到攤上的豬腿肉又買回家,每回上傳統市場總會多帶食物回家,不改愛買性格。
市面上販售地薯餅都是馬鈴薯製作,或許是因為薯餅版來就是西方食物,不過我較偏愛地瓜不但香也甜。
朋友問我做糖果剩下的麥芽糖能夠做些甚麼,找了幾道需要麥芽糖的甜食給她參考,只是我也時常用到麥芽糖卻從未想過一次把將它用完,總會過些時後再拿來做其它甜點,噗友這一問倒是讓我想起好像該再拿出來做些甚麼。
冰箱是否有存放好久的蘋果,想丟棄又浪費不丟棄又擺在那兒礙眼,這個方式可以讓你很快把蘋果給處理掉,而且也可能讓孩子追著喊我還要吃。
既然名為『蔥香』顧名思義就是青蔥當主角,包水餃時常會剩下幾片水餃皮,除了切條加入麵條一起煮,也可以拿來當點心。
黃金薯條-地瓜薯條 ,我愛吃地瓜,只要是加了地瓜的食物都愛,老公卻只愛地瓜稀飯,不過要我做複雜的甜食我可沒那麼勤勞,除了烤地瓜、蒸地瓜、地瓜甜薑湯、炸地瓜薯條頂多是略為麻煩的蜜地瓜。
上次做過鹹口味的火腿起士鬆餅,家人都愛吃,尤其兒子總是吃到欲罷不能,就連鄰居小朋友也是接連著跑來問我還有鬆餅嗎?