肉類-豬雞鴨牛羊-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第68頁

地瓜起士肉捲

地瓜擺放許久該把它們給處理掉不然真長出地瓜葉了，這次做個不一樣較特別的菜餚，把起士也給加進去，要不是起士流出來看外觀還真讓人猜不出裡面藏了甚麼。

青椒是孩子最討厭的蔬菜之一，孩子小得注意挑選蔬菜免得他拒吃蔬菜，孩子大了大多能接受青椒因此我也較方便烹調，其實我還滿喜歡青椒，一盤青椒我至少能吃上半盤，只是打嗝時氣味不是很好。我喜歡用較嫩的腰內肉，感覺直接炒比較香也比較不腥，所以我不醃漬也不添加太白粉。

油炸豆腐肉丸子，我有一個習慣，準備食物若是食材有幾種作法，偶爾我會多準備一些隔餐再作不一樣的料理，像是醃肉片，可以炒可以炸或是烤都好吃。

九層塔炒肉絲是十多年前我從炒蝸牛、炒螺肉得來的靈感，炒海鮮也時常會加上九層塔，是台式料理特有的風味。

酥炸豬排，油炸食物雖不是很健康但是那香氣及酥脆口感讓人難以抗拒，因此每隔一段時間還是會炸些食物吃，至少自己炸不會使用不健康的回鍋油。

屏東飯湯就是大家熟知的湯泡飯，這也是南部特有的飲食文化，屏東人農忙或者家中有婚喪喜慶，幾乎家家戶戶都會直接準備飯湯。

燴飯是我的懶人餐之一，蠔油牛肉有肉有蔬菜而且又是老公的最愛，天氣炎熱或是他胃口不好時，只要煮這道就不擔心他吃不下飯，他總是說燴飯就像稀飯一樣，呼嚕呼嚕一下就吃進去囉。

魚香茄子不油炸健康烹調，從小就特別喜愛吃茄子，舉凡炸茄子、紅燒茄子、清蒸茄子、涼拌茄子甚至茄子湯，不管怎麼煮我都愛，尤其炸茄子更是我們家孩子的最愛。雖然大家都說茄子很毒對皮膚不好，幸好我天生膚質好（非皮膚美哈～），因此對這些食物幾乎百無禁忌。

水煮豬舌肉是麵攤小吃店常見黑白切小菜，Q彈的口感與獨特風味，總讓人回味無窮。以下有豬舌生肉圖片，若有禁忌請別看下去。別愛看又要檢舉，我會懷疑你真的有問題。(怒)

這些天好熱老公胃口又變差，除了煮白飯會煮軟一些，偶爾也煮了他愛吃的地瓜稀飯，還為愛吃肉的他做了這道清爽的麻辣肉片。