紫蘇粉做法、天然無添加
紫蘇成長太快,採收做成紫蘇粉,完成的粉末顏色翠綠不含任何添加物。好多人做菜喜歡添加紫蘇,除非自己種植紫蘇,要不然難以取得新鮮紫蘇。做成紫蘇粉除了方便使用,也方便儲存,更沒季節性。
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
紫蘇成長太快,採收做成紫蘇粉,完成的粉末顏色翠綠不含任何添加物。好多人做菜喜歡添加紫蘇,除非自己種植紫蘇,要不然難以取得新鮮紫蘇。做成紫蘇粉除了方便使用,也方便儲存,更沒季節性。
香蜂草應用廣泛,市面上的香皂、洗髮精,或是自製手工皂常有香蜂草風味,它也是很容易種植的香草植物,雖然我喜歡種植香草植物卻未必會食用,種植的種類多也大多以觀賞為目的。
去年夏天在鄰居家剪了兩根紅紫蘇枝條扦插,成功種出兩棵紫蘇,一株分享給另一位鄰居。紫蘇屬於一年生植物,冬天開花結種子後就會死亡。噴飛的種子,待來年春天就會長小苗。
芙蓉菊扦插種植困難度不高,成功率應該是跟枝條以及天氣有關吧?很多植物都會先水栽長根再種植,但是芙蓉菊我試過幾次水栽,每次都很快就陣亡,根本來不及長根。
茉莉花茶用的是我自己栽種的鮮花,一早花圃幫植物澆水聞到陣陣花香,心想這不是近期盛開的金銀花香,這才瞧見擺放角落的茉莉又開花了。
金銀花也就是忍冬,它是中藥不過煮茶很好喝,以前以為都是從中國進口,直到去一趟馬祖才知道,那裏種植好多而且好多還是野生的,當然台灣本島也好多地方種植,只是以前我不知道。
檸檬百里香真的不好照顧,對於香草新手,與迷迭香、薰衣草相比,百里香葉片更嬌嫩。去年種死一盆,今年再挑戰斑葉檸檬百里香。
九層塔保存非常不容易,以往買一包回家總是沒用完就黑了,研究過後只有一種方式可以保存3天以上。
檸檬盆栽用的是擠完檸檬汁中遺留下的成熟檸檬籽,原本只是想弄一個小盆栽擺餐桌上拍照用。剛冒出芽有幾片葉子模樣的確可愛,後來檸檬越長越大…
迷迭香有好多品種,種過匍匐、直立型兩種,以往不懂得照顧,不是枝條密集悶死,就是太常澆水導致根系過於潮濕,正確來說全都是被我弄死的,號稱綠手指的我居然時常弄死迷迭香。