涼拌酸辣洋蔥拌皮蛋
涼拌酸辣是夏日最棒清爽美味小菜,洋蔥可作多種涼拌風味,而且一定要用台灣洋蔥口感柔軟才好吃,當然洋蔥辛辣味,也要先處理好才不會影響這道涼拌菜風味。
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
涼拌酸辣是夏日最棒清爽美味小菜,洋蔥可作多種涼拌風味,而且一定要用台灣洋蔥口感柔軟才好吃,當然洋蔥辛辣味,也要先處理好才不會影響這道涼拌菜風味。
龍鬚菜炒肉絲是快炒店常見佳餚,傳統市場、超市都可買到龍鬚菜。龍鬚菜是哪種植物,末端龍鬚是否可食用,都是很多人有的疑問…
蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁,我這道是大蝦滑蛋,用的大白蝦真的是大尺寸,原本是想做醉蝦,臨時改做滑蛋
冬天會想喝熱甜湯,煮一鍋黑糖薑地瓜湯,寒流時可作為禦寒。一般都是用老薑片,不過生薑片需要花十幾分鐘熬煮,而且生薑味濃糖香氣較淡,不愛薑味的人可能就不喜歡。
炒花枝羹是在小吃攤觀摩學來的,看完老闆炒一鍋羹,只有一個想法【原來這麼簡單】,所以隔幾天我就自己買一條花枝回家煮。