Amanda-作者文章彙整。 @Amanda生活美食料理第237頁

炒蘿蔔皮

早些年就聽說蘿蔔皮涼拌很好吃，一直沒有嘗試過，買蘿蔔也常忘了把皮留下來，最近看過一本中醫藥的書籍，上面有提到炒皮可以治療一些疾病。

沒有魚刺的魩仔魚非常適合幼兒以及老人家食用，加入一些蔬菜熬煮營養更均衡，蔬菜可以加高麗菜．紅蘿蔔，這些蔬菜都能增加粥的甜味，最好能把蔬菜煮爛一些。

蒜泥白肉一般都會用五花肉，不過五花肉膽固醇很高。因此我做這道都會加一些瘦肉，或者用梅花肉代替五花肉。

米可小六時很喜歡斜背包，剛巧我幫老公買了兩件兩段式長褲，他不喜歡，我把拉鍊的地方拆掉重新縫合，變成短褲，把拆下的下擺剪裁過。用手縫製了一個背包，只是找不到適合的底板，怕萬一放太多東西或者尖銳物品底會破掉，因此一直沒有給小胖使用。

老公的朋友去海釣場釣魚，因為他家裡不開伙把釣到的七星鱸魚全送到我家來，害我一時間不曉得該怎麼辦。把魚宰殺處理乾淨，邊想著我該怎麼煮才能盡快把魚吃完。

這道是由蔭豉蚵演變過來，做法差不多，只是多加了豆腐讓這道菜更加熱鬧。很下飯又簡單的料哩，老公跟兒子倆光是配這一道就吃下一碗飯。

自己做好吃的早餐，尤其這道法式吐司非常簡單，早餐或是下午茶小朋友的點心，輕輕鬆鬆就能煎好上桌，再搭配一杯鮮奶就很有飽足感。

外面現炸的柳葉魚大多少了清除內臟這個步驟，因此食用時偶爾會有苦味。購回的新鮮柳葉魚大多是冷凍的，請先放置冷藏室解凍，再清除內臟，但不必剖腹喔。

早餐Amanda2007-11-151

利用三角膜型作出剪單的三角飯糰，中間可以擺進去炒雞蛋、鮪魚、玉米粒、肉鬆，以上單放一種或選擇兩種都可以，反正喜歡什麼就加什麼，就算你想放韓國泡菜也沒什麼不可以，上面再蓋上米飯，模型蓋子再壓緊白飯。就算沒有模型也可以做不一樣的小飯糰。

辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜，台灣小吃攤上常見這道涼拌，大多是提供免費取用，但是顏色太過白皙我反而不太敢吃，感覺就是經過特殊物質漂白。