醬燒南瓜

蔬菜、蕈菇Amanda6

家中還有大姑宅配來的南瓜，總不能每次都作南瓜炒米粉，南瓜濃湯我是完全不考慮，主要是老公吃不慣西式食物。

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我是很想煮甜湯，從小我就愛吃南瓜甜湯，不過現在煮一鍋應該會肥死我自己，他們倆根本不會也不想吃南瓜甜湯。

之前做過的南瓜粥滿好吃，不過這得等天氣熱到讓老公食不下嚥，我才會考慮晚餐時間煮粥，就是這些雜七雜八的原因讓我很睏腦，所以我從來不買南瓜為自己找麻煩，想想光是怎麼料理就要煩惱很久。

今天突然腦袋開竅，想到這一道怪味作法，我是覺得還不算難吃，味道也不會怪的離譜，至少我家那位挑食的老爺也能接受。

醬燒南瓜 @Amanda生活美食料理

材料：
南瓜1/4個、雞胸肉1/4片、辣豆瓣醬1匙、芝麻醬1大匙、醬油半匙、蒜頭3粒、油、蔥一根

醬燒南瓜 @Amanda生活美食料理

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作法：
南瓜去皮切薄片

醬燒南瓜 @Amanda生活美食料理

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雞胸肉切片
蒜頭切末
蔥切末

醬燒南瓜 @Amanda生活美食料理

起鍋倒油，開小火加入蒜末爆香，改中火加入雞胸肉炒到完全變色，肉大約半熟。

加入南瓜片炒一會，食材推開，加入辣豆瓣醬炒紅炒香，所有食材拌炒均勻，淋入2杯水。

水開後改小火，燜煮南瓜至熟透，續加入芝麻醬、醬油調味，再把南瓜煮軟一些。

起鍋前灑入蔥末拌勻。

評論

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6 comments

  1. 其實你切薄片就不要去皮了
    皮和籽都很有營養耶
    尤其籽對男生的攝護腺很好說
    濃湯其實可以蒸過後直接打碎，不加奶油也好喝喔~就怕你老公還是心理有障礙啦
    版主回覆：(06/01/2009 04:03:50 PM)
    我知道啊
    不過除非打汁
    否則很難讓他們吞下去
    煮南瓜稀飯我老公會吃

  2. 南瓜很健康耶
    應該多吃點>V<
    版主回覆：(05/30/2009 07:39:05 AM)
    吃南瓜很好
    尤其對於男性更棒

  3. 端午節快樂
    版主回覆：(05/30/2009 07:38:00 AM)
    謝謝朗朗^_^

  4. 南瓜= =
    好像又是甜甜的菜!
    雖然不會不吃^^
    但是吃起來綿綿密密的感覺好像會讓人口渴
    版主回覆：(05/30/2009 07:37:33 AM)
    兔爸不愛吃甜的食物吧
    我老公也不愛甜的食物
    不過南瓜他不排斥
    其實南瓜本身沒有甜味

  6. 光看我就開始流口水囉!!
    我還剩一瞇瞇的南瓜
    可以用來做這個喔!! ^O^
    版主回覆：(05/30/2009 07:31:51 AM)
    有1/4個南瓜就足夠了^_^

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