泡菜蘿蔔糕

米製品-粿-糕點Amanda4

今天煮點特別的，韓國泡菜搭配台灣蘿蔔糕，但是，老公愛吃韓國泡菜卻不愛泡菜煮的食物，除了不太酸的泡菜鍋還能接受。
我先把所食材煮到八分熟，不加調味料，先取出給老公的份量，剩餘的再加泡菜、調味料。

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蘿蔔糕容易碎，炒到最後有一部份蘿蔔糕都斷裂，除了賣相較差不影響口感。
我在這道裡面多加一些甜不辣，ＱＱ的還不錯，有加分。

泡菜蘿蔔糕 @Amanda生活美食料理

材料：
蘿蔔糕、韓式泡菜、瘦肉一塊、筊白筍兩根或是高麗菜一塊、蔥兩根、鹽、長型甜不辣（可不用）

做法：
茭白筍去殼切絲
（高麗菜切粗絲）

泡菜蘿蔔糕 @Amanda生活美食料理
蘿蔔糕切粗絲

泡菜蘿蔔糕 @Amanda生活美食料理

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甜不辣切片
瘦肉切絲
蔥切末

泡菜蘿蔔糕 @Amanda生活美食料理

起鍋爆香蔥白，加瘦肉炒熟，茭白筍略炒（或是高麗菜）加入約2.5杯水

水滾加蘿蔔糕、泡菜、甜不辣，煮至蘿蔔糕熟軟，
加適量鹽調味，灑上蔥綠拌炒均勻。

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4 comments

  1. 我跟妳老公一樣,
    很喜歡韓式泡菜,但不喜歡它煮過,
    煮過都酸酸的,不喜歡,除非不要煮很久~~
    以後要記得快中午不能來這兒,不然肚子感覺更餓~~
    版主回覆：(10/07/2008 04:02:13 AM)
    是啊!他就是怕酸
    偏偏我根兒子酷愛吃酸
    所以老公在家我煮泡菜鍋就偏辣
    只有我跟兒子兩人吃我就煮又酸又辣
    肚子餓到哪兒看到食物都會受不了^_^

  2. 好有創意喔 :> 還加入比較不容易斷裂的甜不辣(是黑輪嗎？)。害我懷念起辣炒年糕的那種辣的感覺，再加上韓式清酒(綠色罐裝的)會更棒^^"
    版主回覆：(10/07/2008 03:57:25 AM)
    沒錯就是黑輪
    的確跟辣炒年糕有些類似
    我不喝酒的,不知道韓式清酒是啥味道

  3. 你真的真的好厲害歐!
    作那麼多料理….
    你的家人好幸福~:)
    版主回覆：(10/07/2008 03:55:03 AM)
    我很喜歡亂煮亂配
    偶爾煮出來味道還不錯^_^

  4. 有創意
    中韓的佳餚加在一起很特別喔 ^^
    版主回覆：(10/07/2008 03:54:26 AM)
    其實偶爾根本是亂煮啦^_^

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