標籤: 鳳梨料理

戚風蛋糕變變變，一直很喜歡烤戚風蛋糕，第一次嘗試加上當季新鮮鳳梨

鳳梨莎莎醬是從大家熟知的莎莎醬作改變，全部採用台灣新鮮盛產水果， 雖然不能當主角，但是顏色繽紛視覺上就很吸睛，可以搭配海鮮、肉類。

醬鳳梨竹筍燒肉，鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果醃漬物，娘家媽媽就是做這道漬物高手，我也傳承了她的手藝，不過我把這道做法略微改良。

鳳梨盛產做了家人都喜愛的鳳梨蝦仁蛋炒飯，挑選較甜的鳳梨作料理，水果也不宜拌炒過久免得原有的特殊風味煮到變味甚至變色。