嗆鍋麵、荷包蛋麵
簡單又能讓人回味的嗆鍋麵,這道湯麵也可稱為荷包蛋麵或是嗆鍋雞蛋麵。嗆鍋要能有鍋氣最好就是用鐵鍋,有熱度才能做出特殊風味。
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簡單又能讓人回味的嗆鍋麵,這道湯麵也可稱為荷包蛋麵或是嗆鍋雞蛋麵。嗆鍋要能有鍋氣最好就是用鐵鍋,有熱度才能做出特殊風味。
炎炎夏日,即使熱愛烹飪的我,想到站在爐火前備餐總是一身汗,很難不怯步。不過現在我有新法寶,持續使用兩個月GOLDEN FIRE「火牌燜燒鍋」真的是輕鬆煮。 一鍋多用,從養生雞湯、地瓜粥到滷肉,甚至甜湯都能搞定。它不僅節能、省時還免插電、免顧火,有效縮短烹調加熱…
這個夏天蔬菜好貴好貴,因為颱風,因為超級豪大雨,南部蔬菜產地幾乎無一倖免。目前只能多吃根莖類蔬菜,洋蔥是最好料理也最容易搭配
雞心是很容易熟也好料理的食材,煮湯很好喝,偶爾煮雞湯我會加一點,尤其雞湯被喝光只剩下雞肉時,只要加幾顆雞心,就又有鮮甜好喝的湯了