標籤: 醃漬辣椒

寫書做了剁椒魚頭，也醃漬了一罐剁椒，趕稿忙碌正好有現成剁椒可使用，順手做了剁椒肉燥，太久沒煮一餐正常餐點給老公吃。這一天的剁椒肉燥卻讓他吃太飽，因為發酵過的剁椒非常香，搭配絞肉煮的肉燥是既香辣又開胃下飯。又煮了一鍋他最愛的新鮮魚湯，魚只要新鮮不論是清蒸或煮湯都…