黃鰭鯛,赤翅仔魚湯
赤翅仔、赤翅又稱為黃鰭鯛,以上都是這種海魚的俗名,學名是黃鰭棘鯛。原本這種魚需靠捕撈目前也有人工養殖,當然野生魚大小尺寸不一價格也比較高,如果是養殖魚價格會便宜一些。。
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赤翅仔、赤翅又稱為黃鰭鯛,以上都是這種海魚的俗名,學名是黃鰭棘鯛。原本這種魚需靠捕撈目前也有人工養殖,當然野生魚大小尺寸不一價格也比較高,如果是養殖魚價格會便宜一些。。
薑絲鱸魚湯是很多人喜愛的鮮魚湯,也是好多生病的人會想吃的營養湯品之一。鱸魚也是我常買的鮮魚,煮湯、清蒸、紅燒都很美味。
薑絲虱目魚肚湯清爽營養也好喝,虱目魚多刺因此怕魚刺的大多會選用虱目魚肚,不過周邊的魚肉多少還是有魚刺。