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涼拌紫蘇梅蓮藕非常適合夏天食用，蓮藕產季也正好在夏天至秋天，除了涼拌、清炒也適合煮排骨湯。

綠豆芽每次都是用炒的，今天換個方式就做了涼拌綠豆芽，沒有油煙料理也很快速，拌一拌就可以上桌，熱食、溫食、冷食都好吃，天氣熱還可以冰鎮後再吃更加爽口。

筊白筍是很健康又容易處理的食材，做涼拌、熱拌或炒煮都很快，這道可熱食也可涼食，夏天可以預先拌好冰鎮再食用。