標籤: 茄汁料理

番茄醬搭配絞肉做成肉醬，酸酸的很開胃，不愛蕃茄醬的我還會多舀一些醬汁，茄汁肉醬可搭配白飯做成燴飯，也適合用來拌麵或炒油麵，炒義大利麵味道也不衝突。

茄汁料理大多使用罐頭，不過我偏愛用新鮮番茄，茄汁鮮魚用牛心番茄烹煮，多了果實天然酸香更美味。