咖哩洋蔥-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

氣炸咖哩小可頌、方塊咖哩酥

炒了咖哩肉餡做氣炸點心，用酥皮包裹兩款不同造型，咖哩迷你小可頌、方塊咖哩酥。起酥片製作很繁瑣，建議直接到烘焙坊購買一包就有10片。我喜歡包鹹內餡吃起來爽口些，雖然起酥皮油膩，不過氣炸完成後，大部分油脂也都被甩到外鍋。

Amanda食譜懶人包-咖哩系列懶人包，咖哩數量不算龐大但也接近20道。除了咖哩燴飯之外，還可以有許多不同的料理方式，可以是主菜也可以是麵食或點心。

Amanda食譜懶人包-洋蔥料理，洋蔥在我家是常備食材，因為它不僅耐放也適合多種料理方式。熬湯、炒、煮、燉、涼拌。

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習慣煮咖哩燴飯，烹飪時料多湯汁也多，這一道烹調方式略為改變，炒煮時水量不必加那麼多，大約只要1/3量，水約略與食材成水平即可。