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Amanda食譜- 一日三餐懶人包

一日三餐煮什麼?吃什麼?好多朋友跟我反映，希望有更方便搜尋的食譜懶人包。因此花了一點時間編排這篇一日三餐懶人包。

台灣人非常喜愛雞肉，包括我自己，因此雞肉料理很常見，市場銷售的雞肉可區分雞腿、雞胸、雞翅、雞腳還有雞內臟。除了常見的雞湯、藥膳雞之外，還可炒、烤、滷、燉，可以是主菜、配菜，也可以搭配主食。

咖哩肉醬是很方便的家常備用菜，煮一小鍋都能吃上3餐。在這武漢肺炎疫情非常時期，飲食顯得更為重要。

多次接受自由時報週末生活版採訪，當然都以料理為主，每次題材都不同，這是去年採訪的燉煮為主的便當菜餚，因為這類菜餚才能夠加熱不變色也不走味，最適合做便當菜，也很適合家裡的備用菜。

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Amanda食譜懶人包-咖哩系列懶人包，咖哩數量不算龐大但也接近20道。除了咖哩燴飯之外，還可以有許多不同的料理方式，可以是主菜也可以是麵食或點心。

海鮮豬肉燴咖哩-陶鍋一鍋煮不換鍋，一鍋煮是主婦最愛的料理方式，不需要使用太多鍋碗瓢盆，當然也就不需要清洗那麼多餐具。煮婦我樂於下廚卻最討厭清洗收拾殘局，家裡雖有洗碗工，但是他工作一忙起來就完全忽視洗碗槽裡面的餐具。

Amanda食譜懶人包-洋蔥料理，洋蔥在我家是常備食材，因為它不僅耐放也適合多種料理方式。熬湯、炒、煮、燉、涼拌。

Amanda食譜懶人包-絞肉料理，絞肉在料理上應用很廣泛，肉燥、肉醬、水餃、肉丸子或漢堡排都是使用絞肉。上述的料理都以絞肉為主食材，但也有許多料理是用絞肉當配料。