標籤: 剩食

相信大家都有壽司吃不完丟進冷藏室的經驗，再取出食用就算是降到室溫，米飯已經變硬真的不好吃，有些人會再加熱

包水餃、餛飩偶爾沒拿捏好，總會剩下一小碗肉餡甚至更多，如果再去買水餃皮、餛飩皮，還得等到隔天才能買到，此時肉餡可能也出水了，口感不但變差也不新鮮。水絞肉餡除了多加了蔬菜，其實跟餛飩肉餡差不多，所以不管哪一種剩下，我盡量把它們改造成幾種不同的菜餚。