醬漬白蘿蔔-脆口不辛辣秘訣
很喜歡醃漬的白蘿蔔，鹹、甜脆口非常好吃。鄰居媽媽醃白蘿蔔加的調味料與我常吃的味噌是不同風味，蘿蔔不僅只清爽脆口，味道也好。
青蔥絲切法
青蔥絲不是料理必備，不過當您做年菜、宴客，需要一點儀式感，就需要搭配蔥絲或香菜點綴，可以讓一道料理看起來更美味….
切洋蔥、紅蔥頭 降低辛辣
台灣小吃不可少了油蔥酥，使用的食材就是紅蔥頭，只是每回切都得掉眼淚。如果您買到切了不會流眼淚那肯定不是台灣種植的紅蔥頭。
五行蔬菜、健康養生料理
五行蔬菜並不是甚麼奇特菜餚，主要是採用五種不同顏色蔬菜、豆子或根莖類，不過這一道為了色澤好看、也要風味好，最後搭配的蔬菜共有7個品項，5種顏色，這還不含辛香配料。
