老奶奶檸檬蛋糕 檸檬糖霜 最佳比例濃度
老奶奶檸檬蛋糕用的是磅蛋糕，但是我不愛作高油、高糖甜品，因此基底蛋糕改用檸檬戚風蛋糕或是海綿蛋糕。
涼拌洋蔥 洋蔥不辛辣秘訣
涼拌洋蔥好吃秘訣，最重要還是挑選台灣產洋蔥，相較之下口感比較柔軟細緻，雖然辛辣卻還是帶點甜味。不過涼拌之前務必先做處理，才能夠去除辛辣。
芝麻醬拌銀芽
芝麻醬拌銀芽是一道涼拌菜，同樣食材秋冬可吃熱食。綠豆芽挑除頭尾，留下整段銀白色因此稱為銀芽。平日做菜我是不挑除這樣營養份較高，但是如果要宴客或者喜愛菜餚精緻，那就必須要多這個步驟才能有完美芽菜。
紅豆煉奶冰棒、冰塊
小時候媽媽就常用冰棒袋做紅豆，綠豆、冬瓜茶以及鳳梨冰棒。煮好一鍋降溫後，我跟妹妹就負責裝袋冰凍
年長者、失智長者照護，飲食建議
年長者以及失智者大多有牙口不好情形，尤其失智者因為大腦退化，飲食上更須小心，目前家中正有位中度失智長者，牙口也不好，脆口蔬菜就很難咀嚼，又怕他誤食魚刺、魚骨，飲食都需要更用心。
