蔬菜湯-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

蘿蔔蔬菜排骨湯

有些人習慣先把排骨燉出高湯再用這高湯燉白蘿蔔，我是一直習慣把食材全都入鍋一起煮。不過因為不愛吃排骨因此湯頭是淡淡的不可能會是濃白湯。

我熱愛味噌湯，因為媽媽吃早齋為了方便準備食餐點，小時候我家的早餐除了白米飯、小菜之外還會配蔬菜味噌湯，怪的是也沒吃膩。可能是吃慣了這樣做法，只要有蔬菜或豆腐搭配我都能喝上兩大碗，反倒是家裡的肉食男們還是熱愛葷食，得加點魚肉或魚乾才覺得美味。

瓜仔肉是自助餐常見的家常菜，跟肉燥一樣很下飯，不過做法比肉燥簡單多了，一般都是把肉末加辛香料一同炒熟，再加醬瓜湯汁熬煮成肉燥。我偏愛攪拌辛香料之後做成肉丸子清蒸，吃起來也更清爽。只是偶爾也會有剩食，再蒸煮過會變硬不好吃，所以就改造一下變成湯品。

Amanda食譜-高麗菜料理懶人包，菜價忽高忽低，產季因素，夏日的高麗菜貴得嚇人，一顆總要一兩百元以上，而冬天的高麗菜時常一顆才10元。

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鮭魚蔬菜味噌小火鍋-瘦身也能健康吃健康瘦，這一鍋是我的瘦身餐之一，近一個月實施低碳、低醣或無醣，加綠果昔、綠拿鐵瘦身計畫

薑麻香辣雞湯-不炒不炸超香濃，冬天終於來了，水龍頭流出的是水是超級冰冷的，洗菜好痛苦啊，這樣冷的天氣只有一碗熱騰騰冒著煙的湯最是美味。

蛤蜊海帶雞湯清甜爽口又營養，雞湯就是要喝食材的原味，這鍋我添加一些平日很少加在雞湯的食材，但是卻比我想像的還要好喝好幾倍。

番茄蔬菜牛肉湯看似西式口味但是沒使用任何西式香料，主因是老公很怕西式香料味道，偶爾使用也是挑選香味較淡或者僅只使用微量。偶爾我會加少許月桂葉，這是老公不會拒絕的香料。