柚香蘿蔔,清爽酸甜可口
柚香蘿蔔使用柚子果醬做調味,醃漬過的白蘿蔔口感爽脆,酸甜又能解膩。白蘿蔔產季非常適合浸漬柚香蘿蔔,除了做法簡單成功率也很高,這道涼拌菜非常適合搭配炸物可去油解膩。…..
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柚香蘿蔔使用柚子果醬做調味,醃漬過的白蘿蔔口感爽脆,酸甜又能解膩。白蘿蔔產季非常適合浸漬柚香蘿蔔,除了做法簡單成功率也很高,這道涼拌菜非常適合搭配炸物可去油解膩。…..
芋圓無論是自己做或是購買生芋圓,總要下鍋煮熟才能夠食用。剛做法的芋圓就可以直接煮。如果是冷凍芋圓就要注意。
高麗菜煎餅可以當主食也適合當下午茶點心,,做法比高麗菜丸子簡單好多,主要是不需要手工擠麵 團。
水炒蔬菜、水煎蔬菜都已經流行好長時間了,近期突然又冒出說是水煎蔬菜原創。料理方式真的很難說是原創,最多就是創意或私房菜。
美味台菜小吃自己來,涼拌豆干只要刀工還可以,切的速度夠快,做這道涼拌不須要10分鐘。
有時候一家人有人喜歡白飯,有人愛喝粥。用燜燒鍋內鍋如果還有菜盤,就能同步煮一鍋地瓜粥,2碗白米飯
活力菜、枸杞菜,日本枸杞葉、日本黑珠菜、日本黑仔菜(日本龍葵),赤道櫻草,以上說的都是同一種蔬菜,很少一個蔬菜有這麼多名稱。
冰糖銀耳是我常做的養生甜湯,熬煮一鍋好喝白木耳要花費2小時,夏天室內溫度高也燜熱,嘗試用燜燒鍋其實原本沒預期會有好效果