燒肉飯糰-簡單美味早餐-午餐便當
燒肉飯糰作法不難,剩飯、冰過的冷飯不要只是炒飯、煮粥,現在來介紹大人小孩都愛的燒肉飯糰。作法真的不難,只要先把肉片醃一下,可以用平底鍋煎也可以烤箱烤。
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燒肉飯糰作法不難,剩飯、冰過的冷飯不要只是炒飯、煮粥,現在來介紹大人小孩都愛的燒肉飯糰。作法真的不難,只要先把肉片醃一下,可以用平底鍋煎也可以烤箱烤。
好市多美食-咖哩起司牛肉捲-自己做更好吃 ,初期剛開始逛好市多總會帶走一兩條牛肉捲,後來越吃越膩總沒初期吃得那樣美味,可又割捨不了這樣的美食,想想我只好自己動手做了。其實除了揉麵糰發酵得花費一點時間,製作方式真的很簡單,不吃牛肉可改用豬肉或是雞肉。
美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋,無油煙料理是正夯議題,相信很多掌廚者跟我一樣,不想吸油煙傷害自己的健,或許你會以為蒸鮮鍋就是另一台電鍋?
溏心蛋、半熟蛋煮法大家的認知都是爐火煮,基於對電鍋的熱愛我還是會試試看,以往做全熟蛋是將雞蛋擺在鍋底蒸煮,這種做法溫度較高所以雞蛋是快速全熟,但是半熟蛋就不能用這做法。而爐火煮的方式及時間拿捏也不同,這次還增加美膳雅蒸鮮鍋做法,所以這一篇光是煮蛋就用了三種廚房…
香濃花生米漿-電鍋免顧火輕鬆煮 ,米漿分有原味及花生米漿,原味只需用白米,但是必須先把米乾炒出香味甚至變為黃褐色,這樣煮好的米漿才有香味。花生米漿則是添加略為焦香花生,米炒不炒都可以,若都炒過香味特別濃,缺點就是喝了容易上火。
台灣家常菜的經典代表,不得不提「三杯雞」!無論是快炒店還是便當菜,都是最美味又下飯佳餚,這道以一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒為傳統作法的三杯雞,軟嫩雞肉裹著濃郁醬香,總忍不住多吃幾口飯。
之前提過媽媽長年吃早齋,也因此從小我就知道素食者有哪些食物不能吃,這裡說的素食是宗教素(佛教及道教)
山蘇小魚是台灣熱炒店常見料理,山蘇屬野菜,不過現在已經有農家種植,目測可分辨是嫩還是老