分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

紅糟雞湯是馬祖美食，我是嚐一次就愛上，馬祖旅行多次，在一次3日旅程連喝兩家紅糟雞湯。不過各家都有各自的料理方式，雖然看起來相同但是喝起來味道完全不一樣。

青江菜是常買的葉菜，但是餐餐都炒青江菜一定會被嫌棄，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜。煮婦我自然得想著變化料理方式，免得最後都得自己吃。

用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒，購買的蔬菜福箱送來好多青江菜，想想可以加肉末做料理，但是肉末如果沒水煮過口感偏硬。