分類: 耐蒸煮便當菜

櫛瓜搭配櫻花蝦做成拌飯，拌飯是我的懶人餐，懶得炒菜時就會拌一鍋營養均衡又可以少做好多菜的拌飯。往日做拌飯習慣把食材切丁或絲，為了呈現櫛瓜的原型特意將食材都切成薄片。

香菇油飯食材跟平常煮油飯不同，只想煮少量油飯不想特別準備食材，冰箱有一點肉燥，撈出肉末取代五花肉條，煮配料時覺得缺了一點甚麼。

馬鈴薯燉肉，我幾乎都是採用無水料理，利用食材分泌出的水分就能完成這道佳

涼拌川耳添加新鮮鳳梨很對味，而且大部分的人都會這樣做。最近常忘東忘西結果又忘了買鳳梨，懶得再出門。單拌川耳一樣美味可口又開胃，正巧我冰箱還有一瓶鳳梨醋，就用它來提味。

蒲燒鰻魚玉子燒，也可說是蒲燒鰻魚蛋捲。今天懶得取出玉子燒鍋子直接用28cm圓形平底鍋做，至於雞蛋份量可以依個人喜好做增減，喜愛雞蛋厚度高就再多加1-2顆雞蛋。