烘焙、甜品、果醬-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第11頁

Amanda食譜懶人包-熱飲、涼飲、冰品

Amanda食譜懶人包-熱飲-涼飲-冰品，夏天就是要涼飲、冰品，高溫炎熱說不吃冰還真是難以忍受。當然涼飲冰品自己做總是比市售品健康，就算選用的不是養生食材，至少也能控制少糖少添加物。

香菇蔬菜包子、蔥油餅-日本松木抬頭式攪拌機，愛吃麵食嗎？自己揉麵糰做麵食真的非常好吃，我平時就愛做饅頭、蔥油派這類中式點心。不過不是很喜歡攪拌麵糰黏TT的感覺，還有手揉麵糰真的好累好累好累，不僅手酸手腕也很辛苦。

喜愛烘焙的朋友都知道，打蛋器、攪拌棒這些器具是烘培者必備工具。手動工具方便使用及收納，但是碰到必須打蛋白霜時就得打到手痠發抖，而且蛋白霜可是不能打一半就暫停，這時間蛋白會快速消泡，那可就前功盡棄。一台手持式電動攪拌機自然是必備的器具，以往買過類似產品不僅重量不…

對於喜愛米飯的台灣人來說，煮飯的電子鍋應該是家家必備，近些年大家米飯吃的少，家裡的鍋也越換越小，雖然我家有個大胃王，但是能夠煮三杯米的小鍋，共有六碗飯，這在我家煮一餐也是綽綽有餘，更別說是一兩人小食量。

海鮮煎餅是一家大小都喜愛的煎餅，兒子小時候常做蔬菜煎餅給他當早餐或下午點心，我喜愛多加些蔬菜營養更均衡，不沾醬就很美味。

藜麥料理，藜麥是什麼？是麥還是穀物，好吃嗎？怎麼料理？這不僅是大家想問也是我一直納悶的問題，一直都知道藜麥是很健康的穀物，但是！去哪裡買呢？

VITO多功能料理麵包機，一機多用途麵包機不再閒置，食安問題陸續出現後，自己做麵包已然成為趨勢，從沒揉過麵糰當然是買麵包機最省事，不過買了麵包機就只能做麵包感覺有點可惜，VITO多功能料理麵包機，全球首創智慧型多功能麵包機+料理電鍋，獨家設計一台機器有兩個內…

茄汁焗烤義大利麵-米可料理實做，記得以前還是學生的時候，假日常常會找好友一起去吃焗烤當午餐，所以這次就特別試著做了這道焗烤。雖然表面沒有我預期中的一樣有點焦焦的，不過味道上來說還算是滿意，希望下次做能有所進步。

Panasonic變頻製麵包機-手揉口感鬆軟Q彈美味，熱愛做菜的我對於烘焙一直沒甚麼興致，不過又特別喜歡吃麵包、蛋糕，這些年看網友們用麵包機做出各式美味麵包，想想自己作能少吃些不該有的添加物，好像也該考慮買一台回家。

15分鐘炒花生糖、香酥花生糖、不黏牙、超簡單不失敗，多年前就做過花生糖，當時用的方式