水果料理-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第7頁

藍莓鬆餅冰淇淋-自製鬆餅麵糊-不添加泡打粉

藍莓鬆餅冰淇淋-自製鬆餅麵糊-不添加泡打粉，好些年沒買過市售鬆餅粉了，雖然現成品真的很方便，但是幾次見到上面大量添加物。想吃鬆餅我還是自己調麵糊，新鮮現調現烤，麵糊配方除了少糖少油以及奶蛋，不添加任何香精、調味劑，不僅吃來更美味也更安心。

其實原本就想編早餐、早午餐系列的譜懶人包，看了看又跟其他的有些衝突，陸續有幾位粉絲反應可以編成懶人包方便他們準備早餐。

鳳梨蘋果果醬夏天的水果讓人感覺好幸福，價格便宜而且也香甜美味，這時候的水果也最適合煮果醬，也可以降低用糖量，只是高溫炎熱，總在熬煮當下覺得應該會中暑。

鳳梨莎莎醬是從大家熟知的莎莎醬作改變，全部採用台灣新鮮盛產水果，雖然不能當主角，但是顏色繽紛視覺上就很吸睛，可以搭配海鮮、肉類。

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2018台北國際食品展-高雄物產館-產銷履歷農產、肉類、漁產，全台規模最大食品展只要搭乘捷運就能到達南港展覽館，高雄市政府農業局今年嚴選18家農產品業者，以「高雄物產館」標示高雄首選，於6月27至30日在南港展覽館展出，產銷履歷、CAS認證肉類、漁產、有機蔬…

醬鳳梨竹筍燒肉，鳳梨醬是台灣鄉村傳統的水果醃漬物，娘家媽媽就是做這道漬物高手，我也傳承了她的手藝，不過我把這道做法略微改良。

Amanda食譜懶人包-超過百道素料理，這一篇拖延的有點久，經營社群才了解素食以及蔬食者非常多。我不是素食者但熱愛蔬食，也因為媽媽長年吃早齋加上初一、十五吃全素，因此我偶爾會幫她做素餐點，素菜。

莎莎醬結合多種蔬果與醬料，莎莎醬做法需要油脂，我喜歡搭配冷壓初榨橄欖油，基本口味莎莎醬添加了多種蔬果，加上冷壓初榨橄欖油，香氣更加濃郁清香。