分類: 台灣美食

枕戈待旦景觀餐廳位於馬祖南竿，無論是搭乘臺馬之星、臺馬輪或是馬祖島跟島之間的小白船，當船駛進馬祖福澳港，就會見到遠方山上聳立著白底紅字「枕戈待旦」。

市售現炸紅糟肉有部分可能添加色素，而且有些是再度回鍋，肉都炸到乾枯沒肉汁。不會做紅糟(酒糟)沒關係我們可以買現成品，這次去馬祖我終於記得帶紅糟回家，馬祖紅糟真的特別香也很便宜，而且差不多家家戶戶都會自製，市面上也很容易買到。