養生食譜-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第39頁

綜合水果精力湯（二）

今天想喝偏酸又清爽的健康果汁，選擇的食材大多偏酸味，而為了顧及營養也盡量使用全果。上一篇題到蘋果加熱才能釋出果膠，因此一樣先蒸熟放涼再使用。

一個人的午餐時常懶得煮，現在是兩個人的午餐，對於從不外食的老人家很讓我傷腦筋，尤其是她牙口不好每種食物都要煮的熟爛。

早餐煮地瓜稀飯，上個月有事情回婆家，臨時買不到地瓜就拿南瓜替代煮粥。還以為大家知道我加的是南瓜，沒想到各個都誤以為是地瓜，因為同樣是金黃色，同樣有甜味，不過明明口感不一樣啊，怎大家都沒吃出來。

剝皮辣椒竹筍雞湯鍋，才高興有個好天氣突然又來一波寒流讓人冷得直發抖，從彰化帶回家的文蛤正好拿來煮熱湯鍋。

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海鮮絲瓜粥是夏天最常煮的粥，買些海鮮食材搭配當季瓜果蔬菜，這粥品需要添加薑絲去腥。

立冬大家都在燉補，前兩週才吃過麻油雞今天就不煮，改作乾炒花雕雞。黃昏的雞肉攤賣的雞肉夠成熟，新鮮肉質Ｑ彈，不管是燉補、煮湯、紅燒都好吃。

簡單湯品，烹煮時間不到一小時，以往烹煮黑木耳總在最後才下鍋，現在為了煮出膠質我會一開始就下鍋，排骨根竹筍都熟透了，湯汁也會有些微稠感不似只有排骨竹筍那樣清澈，不過湯頭更美味了。

這篇文章可能因為標題的關係，讓大家誤以為瘦身才能喝，還有人誤以為大量飲用極酸原汁，其實喝的是【檸檬皮水】。只要沖泡不需煮，這水不苦不澀更不會酸，任何年紀都可以飲用。每天喝可養生精神變好，不想瘦身者請少量飲用，想瘦身者一天可以飲用2-3杯。