分類: 肉類-豬雞鴨牛羊

娃娃菜做清炒或炒XO醬都好吃，晚餐少了個湯，不想一成不變的味噌丸子湯、蛋花湯，娃娃菜口感與菜心相似，又容易煮熟，搭配瘦肉煮一鍋湯應該很適合。

洋蔥蠔油燉肉我偏愛用豬梅花肉，不吃豬肉也可以改用牛梅花肉，梅花肉瘦肉比例高但是也分布了不少油絲因此口感較為軟嫩。加入大洋蔥燉肉，湯汁就有自然甜味，醬汁澆飯、拌麵都好吃。

蒜頭蛤蜊雞湯作為年菜是再合適不過，全雞湯有各種不同風味，不想燉補就煮清淡點的蛤蜊蒜頭雞湯。

酸白菜白肉海鮮雞肉火鍋不熬湯底，我把酸菜白肉鍋改變一些做法，油膩少一點，多了蔬菜、海鮮風味

年糕豆腐鍋不是韓式做法，其實是天氣冷懶得下廚，翻冰箱做出這道菜餚，就如同媽媽常笑說我家冰箱食物可以吃一個月，這當然是誇飾說法，不過我的冰箱配料食物的確隨時都有。

做了一些 樹子蒸肉，兩人用餐，再加上食量都變小，兩餐也吃不完。加熱再加熱只會越來越難吃，變化一下也算是清冰箱。果然老公吃不出剩菜，只說這份厚煎蛋很好吃，很下飯。

老菜脯白蘿蔔燉雞湯主食材自然是雞肉，燉湯食材不僅只老菜脯還有多種天然養生食材，除非特殊體質或是健康問題，這些食材幾乎是人人可食用。

黃豆芽鮮魚雞湯 ，是我第一次用這樣的食材搭配煲湯，因為黃豆營養豐富，用了一整條新鮮鱸魚

滷小排用爐火一般鍋具滷至少要80-90分鐘，微電腦多功能壓力鍋只要35分鐘就熟軟又入味，使用的調味料都是家中常用的辛香料，適合的食材醬汁會更甜還能輔助不傷鍋具。