分類: 料理邀稿

農好蓬萊麵『麻油薑風味拌麵』是我吃過口感最Ｑ也美味的快煮拌麵，它是全國農會推出，使用50%以上米穀粉搭配麵粉做成麵體，健康作法蒸煮不油炸，調味料更使用在地無毒食材，胡麻油、薑母加上金門純麥酒，一碗麵帶著米香、麥香、麻油香、酒香，少有的快煮美味也能養生禦寒。

我愛冷壓初榨橄欖油可料理、拌沙拉、生飲，健康飲食除了吃天然食物，還要挑選對健康有益好油，如果品質不優可是無法進入我的廚房。

黑芝麻油是許多中式料理的必備食材，大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』，黑芝麻油也是這道料理的靈魂，更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品，當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油，例如：三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油蛋、麻油麵…

羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉，好羊肉去哪裡買，這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉

中式小吃以及年節食物有好多是米製品，除了原米也時常用到米穀粉，例如:年糕、蘿蔔糕、湯圓、麻糬、米苔目，以往米穀粉確實含量多少無從得知，也導致料理操作上的困難，當然更擔心的還是食安。近期發現有些米穀粉包裝多了含米量標示20%、50%、100%，原來是農糧署與中華…

芝初芝麻-冰心沁涼-夏日輕食涼飲美味又健康  ，我熱愛堅果尤其黑白芝麻是最常使用，尤其黑芝麻不僅香氣濃郁更是高鈣食物，在料理上桌時撒入一些芝麻粒可增加香氣，準備醬料時也會適時拌入一點芝麻醬，更愛在製作土司麵包加入黑芝麻粉或芝麻粒，除了補鈣也增添風味。 夏天氣溫…

奇美大口熟水餃、水餃料理煎煮蒸炸 ，奇美食品首創熟水餃，快速烹調符合現代人速食的需求，新品大口高麗菜豬肉熟水餃，只是為什麼叫做大口呢？原來是水餃尺寸升級了，最大顆有 22g，整顆塞進嘴裡果然大口，而且內餡也更豐富，就為了讓食客吃水餃時不僅有飽足感還要有滿足感。