作者: Amanda

夏天打綠拿鐵加幾顆冰塊，涼涼的更好喝，使用的蔬果都是冰的可以不加冰塊，黃金果有豐富膠質，營養成分也很豐富，現在傳統市場買不到，網路購買也很方便，這次的黃金果市家弟自己種，量不多只提供家人食用，不過喝完後殘留微微澀味，那是黃金果引起的。

市面上風味拌麵百百種，不管是甚麼風味建議還是加一點蔬菜、蛋白質，或是豬肉、魚肉，加一顆蛋。我使用這款是米麵製品，雖然用的是麻油薑風味，不過其它風味拌麵也都適合這樣做。

自己做手工丸子，油炸後再用大白菜燜肉丸子，焦香丸子吸飽蔬菜湯汁後風味更好。食材簡單卻能做出最美味的家常菜餚，取用新鮮食材搭配辛香、醬料去腥提鮮。這道料理在教學現場也很受歡迎，無論是油炸、蒸煮、氣炸鍋烘烤，自己做就是真材實料，新鮮美味。

大崙山觀景台又稱為大崙山觀光茶園，位於南投小半天休閒農業區，海拔約1250公尺，除了茶園還有銀杏森林。開車上山沿途竹林夾道，繞過12生肖彎道必須到達羊灣巷，夏天氣溫舒適，建議一定要開窗，吹著比冷氣還要舒服的自然風。